¿La comida impresa en 3D sabe bien?

Independientemente de si ha estado en el campo de la impresión 3D o acaba de oír hablar de ella, la comida impresa en 3D es una idea increíble que es muy real. Creo que la primera pregunta en la mente de la gente es, ¿la comida impresa en 3D realmente sabe bien? Voy a detallar exactamente eso y mucho más.

La comida impresa en 3D sabe bien, especialmente los postres, pero no tanto los bistecs. Funciona depositando capas de sustancias parecidas a una pasta y convirtiéndolas en un trozo de alimento. Los postres impresos en 3D usan crema, chocolate y otros alimentos dulces.

Hay algunos datos interesantes en lo que respecta a la impresión 3D de alimentos, desde la historia hasta la tecnología, así que siga leyendo para aprender algunas cosas interesantes al respecto.

¿La comida impresa en 3D sabe bien?

La comida impresa en 3D tiene un sabor increíble como cualquier comida casera, dependiendo de qué comida estés comiendo. La impresión 3D es solo un nuevo método para preparar alimentos, pero no significa que siempre se trate de alimentos artificiales, los alimentos se pueden preparar con ingredientes naturales frescos.

Hay un restaurante iniciado por ByFlow 3D Printers Company, que sirve deliciosos postres y dulces impresos en 3D que son apreciados por todos los consumidores.

Dependiendo de sus ingredientes, los alimentos impresos en 3D pueden ser dulces, salados o ácidos, pero un hecho permanecerá constante: serán deliciosos si se preparan correctamente.

Cuando tienes comida impresa en 3D en tu propia cocina, es una gran actividad para familiares, amigos e invitados hacer postres y modelos de chocolate impresos en 3D. Realmente puedes tener un gran día de diversión con comida impresa en 3D, que también sabe muy bien.

Eso es principalmente para postres, pero cuando empiezas a hablar de productos artificiales como bistecs impresos en 3D u otros productos cárnicos, definitivamente no te dará el mismo sabor delicioso en los niveles actuales.

Estoy seguro de que en el futuro, a medida que avance la tecnología, podremos perfeccionar los sabores y las texturas de los productos cárnicos, pero esas carnes impresas en 3D no son sorprendentes.

¿Cómo funciona la comida impresa en 3D?

Para imprimir la comida en 3D, el usuario tiene que llenar el contenedor con la pasta de ingredientes, luego el contenedor empujará la pasta de comida a una velocidad constante para formar capas.

Cuando se extrae el alimento impreso en 3D, se pasa a través de la boquilla utilizando un sistema de extrusión como una impresora 3D normal, basada en un archivo STL como de costumbre.

La información almacenada en el software guía a la impresora 3D para imprimir el modelo de alimentos justo frente a usted. La guía correcta es necesaria para mantener el material extruido suave y en forma.

Es bastante fácil seguir las pautas una vez que tenga su impresora 3D de alimentos.

La gente piensa que la impresión de alimentos en 3D solo se limita a algunas recetas porque solo imprime material de pasta, pero si analiza más a fondo, puede descubrir que la mayoría de las cosas se pueden convertir en pasta, como chocolates, masa, frutas, azúcar líquido, etc.

Como la comida se imprime en capas, debe haber cierta densidad o consistencia para competir con las diferentes capas. La pasta, las salchichas, las hamburguesas y muchos otros alimentos se pueden extruir desde una impresora 3D y es una excelente manera de disfrutar alimentos que son del siguiente estándar.

¿Es seguro comer alimentos impresos en 3D?

La popularidad de las tecnologías de impresión de alimentos en 3D crece día a día en la industria alimentaria.

Desde el desayuno hasta los postres, muchos chefs profesionales y restaurantes de renombre están adoptando tecnologías de impresión de alimentos en 3D para servir a sus clientes alimentos únicos en diseños creativos.

Como la impresión 3D de alimentos es una tecnología nueva y no mucha gente la conoce, muchos de los nuevos usuarios se preguntan si es seguro comer alimentos impresos en 3D o no es saludable.

Bueno, la respuesta simple a esta pregunta es sí, es seguro y saludable.

Los alimentos impresos en 3D se preparan con una máquina segura y limpia bien diseñada. Es totalmente seguro ya que la comida preparada por la impresora 3D es como la comida que te preparas en la cocina.

La diferencia es que la comida se prepara de tal forma que puede ser extruida por la boquilla de la impresora. Para obtener alimentos saludables y seguros, debe mantener su impresora 3D limpia al igual que su cocina.

La limpieza es importante porque es posible que algunas partículas de los alimentos se hayan quedado atascadas en la boquilla de la impresora que pueden causar bacterias. Pero esto es solo un debate y no está probado hasta ahora.

¿Qué productos se pueden fabricar a partir de alimentos impresos en 3D?

Cualquier cosa que se pueda preparar con la pasta triturada de sus ingredientes se puede hacer a partir de alimentos impresos en 3D. Como se mencionó anteriormente, el proceso de una impresora 3D es pasar la pasta desde la boquilla hasta una superficie formando una forma capa por capa.

Tres técnicas básicas de impresión muestran que se pueden hacer muchos productos a partir de alimentos impresos en 3D, como hamburguesas, pizzas, pasteles, tartas, etc. Las técnicas utilizadas para imprimir alimentos incluyen:

  • Impresión 3D basada en extrusión
  • Sinterización por láser selectiva
  • Impresión de inyección de tinta

Impresión 3D basada en extrusión

Esta es la técnica más común utilizada para preparar alimentos. La extrusora empuja la comida a través de la boquilla a través de la compresión. La boca de la boquilla puede variar según el tipo de alimento pero los ingredientes que se pueden utilizar para elaborar productos incluyen:

  • Gelatina
  • Queso
  • Verduras
  • Puré de patatas
  • Crema
  • frutas
  • Chocolate

Sinterización por láser selectiva

En esta técnica, los ingredientes en polvo se calientan para unir y formar una estructura utilizando el calor del láser. La unión del polvo se realiza capa por capa utilizando ingredientes como:

  • Proteína en polvo
  • azúcar en polvo
  • Jengibre en polvo
  • Pimienta negra
  • Proteína en polvo

Impresión de inyección de tinta

En esta técnica se utilizan salsas o tinta alimentaria de colores para barnizar o decorar alimentos como pasteles, pizzas, dulces, etc.

Las mejores impresoras 3D para alimentos que puedes comprar

Soluciones ORD RoVaPaste

Esta es una gran impresora 3D multimaterial fabricada en Canadá y una de esas impresoras 3D que tienen dos extrusoras.

Esta función permite a los usuarios imprimir alimentos y otros materiales como la arcilla. Las extrusoras duales brindan a los usuarios la posibilidad de imprimir alimentos en 3D de dos tipos simultáneamente.

Según ORD Solutions, la impresora 3D RoVaPaste puede imprimir con lo siguiente:

  • glaseado/glaseado
  • Nutella
  • Masa de brownie de chocolate
  • Helado
  • Mermelada
  • malvaviscos
  • Queso para nachos
  • Silicona
  • Pasta dental
  • Pegamentos y mucho más

Prácticamente cualquier sustancia similar a una pasta se puede imprimir en 3D a través de esta máquina. En realidad, se la conoce como la primera impresora 3D de pasta de doble extrusión que puede imprimir con filamentos regulares y pegar indistintamente.

Impresora 3D para alimentos byFlow Focus

byFlow Focus es fabricado por una empresa especializada en impresión 3D de alimentos en los Países Bajos. Básicamente, esta impresora de alimentos fue diseñada para panaderos profesionales, pero ahora, después de algunas actualizaciones, también se puede usar para hacer otros alimentos.

Impresora 3D de alimentos MicroMake

Esta impresora 3D está fabricada por una empresa china y es ideal para todo tipo de ingredientes para salsas como chocolate, tomate, ajo, ensalada, etc. Esta impresora también incluye una placa de calor que se puede usar para hornear.

FoodBot S2

Esta es una impresora de alimentos versátil que puede imprimir alimentos usando chocolate, café, queso, puré de papas, etc. Incluye las opciones para cambiar la temperatura y la velocidad de impresión digitalmente según su comida. Se considera una de las impresoras 3D de alta tecnología más avanzadas del mercado. Esto agregará encanto a su cocina con su elegante interfaz.